Hur smakar gyllene bär

  • Gyllenbär är en låg växt med bär som ser ut precis som physalis men är lite mindre.
  • Guldbär?
  • Om du har för mycket skugga är vintergröna och lingon bra.
  • hur smakar gyllene bär

    • •

    Har samma sort  och fick veta av min dansk släkt att det är Mirabeller men vet ej om det är samma namn på svenska. Dom är inte så goda att äta direkt - mycket kött och lite saft men skinnet är tunn och kärnor lösnar lätt.
    Om du inte provat att göra sylt av dom än så kommer du att bli mycket positivt förvånad hur gott den är ... mycket fruktkött, smakar lite exotiskt och har fin gyllene färg. Spara inte på socker i sylten .
    Mitt trä gav inget i år och sylten är slut så jag hoppas det blir skörd nästa år. När träet ger frukt så finns det hinkvis av dom .... brukar byta syltburkar med släkt och bekanta för att få större smakvariationer i skafferiet
    Nästan avundsjuk när jag ser dina  mirabeller
    gaia

     

    •

    Precis som människan är björnen allätare. Den lufsar omkring och äter i princip all sin vakna tid, från det den kommit ut ur idet i april, tills det är dags att krypa in igen på senhösten. Nästan hälften av födan björnen sätter i sig är – bär! Handen på hjärtat, hur mycket bär äter du?

    Att ett så stort djur som björnen äter betydligt mer bär, växter och myror än de äter kött säger en hel del om näringsinnehållet. Myrorna lämnar vi därhän, här och nu räcker det med att konstatera att myror är en utmärkt proteinkälla. Nog om det. Bär är fortfarande för många mest ett fräscht tillbehör till desserten, men i norr har hjortron, lingon och blåbär alltid varit en naturlig del i kosten.

    Midnattssolen boostar bären

    Den arktiska sommaren är kort och solen lyser praktiskt taget dygnet runt under några månaders tid. Även om växtsäsongen snabbt är avklarad så är antalet växttimmar många. Midnattssolens ljus ”gödslar” och allt växer med raketfart. Växterna blir högre, färgerna inten

    •

    Gyllene bär blev trädgårdens guld

    I våras köpte jag en physalisplanta i en trädgårdsbutik. Eftersom vi inte har något växthus har den fått stå i söder på uteplatsen, så varmt och skyddat som möjligt. Så värst mycket bär har vi inte hunnit få på den, men vi har plockat några i alla fall. De som har däremot gett fin utdelning är de små gyllenbärsplantorna som jag drivit upp från frön som jag fått av en gammal klasskamrat som intresserar sig särskilt för att samla fröer. Väldigt lättodlad växt som sätter nya bär hela tiden.

    Gyllenbär är en låg växt med bär som ser ut precis som physalis men är lite mindre. De smakar ungefär likadant, något mindre syrliga dock. Jag brukar plocka en näve när jag varit ute och skördat annat i trädgården. Ett välförtjänt litet mellanmål. Till nästa år ska jag försöka driva upp fler plantor. Det skulle vara kul att testa att göra något med bären mer än att bara stoppa dem rakt in i munnen. Någon marmelad kanske, eller lägga dem i morgonsmoothien. Tacksamm