Kycklinglårfilé hur många

Recept med Kycklinglårfilé
Näringsvärden

Kycklinglårfilé är mindre bitar och saftigare kött än vanlig kycklingfilé. Köttet blir saftigare eftersom det innehåller lite mer insprängt fett.

Kycklinglårfilé är väldigt gott att grilla eller steka. Eftersom det är mindre bitar så blir de klara på ca 5-10 minuter.

Kycklinglårfilé passar även bra till alla möjliga kycklingrätter där man vill använda benfritt kycklingkött. Den går bra att strimla till wok eller andra rätter i stekpanna.

Tillagning

För att lyckas perfekt med tillagningen är mitt bästa tips att använda termometer.

Innertemperatur

För att veta när köttbiten är lagom stekt, stoppa in en kött-termometer eller digital termometer med spetsens mitt i köttbitens mitt.

Rekommenderad innertemperatur för kycklinglårfilé:

Tillagningstips

Kan stekas i stekpanna eller grillas. I ugnen rekommenderas 175-200°C i mitten och ungefärlig tid är ca 20 minuter.

Generellt gäller:

• Lägre ugnsvärme (och därmed läng

  •

  Kycklinglårfilé

  925 gArt nr: 8027.

  Kycklinglårfilé från Kronfågel är en saftig kycklingdel utan skinn och ben. Den passar utmärkt i wokpannan eller i ugnen, fylld med örter och ost. Kycklinglårfilén kan även grillas eller stekas i skivor. Servera gärna med ris, grillade grönsaker och en god örtsås. Alltid svensk kyckling för en godare måltid.

  Laga något gott med
  den saftiga lårfilén?

  Ta mig dit

  TILLAGNING

  Stekpanna

  Stek på medelvärme ca 12 min. Kycklingen är färdig när innertemperaturen har uppnått 70°C.

  Ugn

  Stek i ugnen på 150°C varmluft (175°C vanlig ugn) i ca 20 min. Kycklingen är färdig när innertemperaturen har uppnått 70°C.

  Innehåll

  Näringsvärde Per 100 g

  Fett

  8,5 g
  varav mättat fett 2,4 g

  Kolhydrat

  <0,5 g
  varav sockerarter <0,5 g

  FRÅGA OSS

  •

  Grillad kycklinglårfilé med fetaostpotatis, stekta tomater och dragoncreme

  Se mer inspiration av
  Mattias Larsson

  Gör så här

  1. Blanda ingredienserna till till dijon- och dragoncremen och smaka av med salt.

  2. Värm grillen till hög temperatur. Salta och peppra kycklingen och vänd den i lite olivolja.

  3. Grilla lårfiléerna 3-4 minuter på varje sida tills de är genomstekta och har en fint grillad yta.

  4. Halvera potatisarna och skiva rödlöken. Värm en sauteuse eller en vid kastrull med lite olivolja till medeltemperatur. Fräs potatisarna tillsammans med rödlöken ett par minuter.

  5. Häll ner citronjuicen och bladpersiljan och vänd runt. Smaka av med salt och peppar och avsluta med att smula över fetaosten.

  6. Värm en stekpanna med lite olivolja till högsta temperatur. Stek tomaterna att par minuter tills de börjar att spricka lite lätt. Smaka av med salt.

  7. Servera kycklingen med tomaterna, fetaostpotatisen och den goda crèmen.

  Recept: Mattias Larsson