Hur smälter man godis

  • Smälta choklad med smör
  • Smälta choklad i mikro
  • Www.kpben.se › godis-i-glasen.
  • hur smälter man godis

    • •

    Smälta socker – så gör du

    Smält socker, eller karamell, kan användas som till exempel dekoration eller som ätbart klister för att hålla ihop pepparkakshus. Allt du behöver för att smälta socker är en stekpanna.

    Smält socker – så gör du

    1. Häll i sockret i stekpannan och sätt på medelvärme.
    2. Rör om i pannan hela tiden med en trägaffel och var försiktig så du inte bränner dig.
    3. Efter en stund börjar sockret att bubbla. När färgen är ljusbrun och bubblar mycket har det blivit till karamell.

    Ska du använda sockret till ett pepparkakshus kan du doppa husdelarna i pannan och sätta ihop nu när sockret är varmt. Ska du använda sockret till att göra dekoration, strössel eller liknande kan du hälla ut det smälta sockret på ett smörpapper och låta det stelna.

    Tips!

    • Använd gärna en gjutgärnspanna då socker kan bli väldigt varmt och gjutjärn är då mer lämpligt. Den är även lättare att rengöra efteråt.
    • Använder du en non-stick-panna kan du r

      •

      Godis i glasen!

      Bubbel med regnbågsremmar, sura S och ferrari-bilar ... Här är drinkar och snacks för alla godisälskare!

      Sötsurt och smarrigt

      Smält ditt favvo-godis så får du en smaskig sockerlag att göra drinkarna av. Olika godis smälter olika snabbt, och det går åt olika mycket vatten. Därför är det svårt att ange ­exakta mått. Börja med ungefär 1 deciliter godis och 2 deciliter vatten. Fyll på med mer vatten om det tar lång tid att smälta godiset och vätskan blir för tjock.

      Du behöver (till 2 glas):

      1 deciliter godis i mindre bitar + några extra bitar till dekoration

      2 deciliter vatten

      Sockerdricka

      Gör så här:

      Lägg godiset i en liten kastrull och fyll på med vattnet. Värm på låg värme tills godiset har smält.

      Rör om ­under tiden. Låt svalna. Hinner vätskan tjockna innan det är dags att servera är det bara att värma den lite igen. Häll godisvätskan i två glas och fyll på upp till kanten med ­sockerdricka och is.

      Dekorera med godis (se förslag på bilden här ovanför

      •

      Så smälter du choklad

      Hur smälter man choklad på bästa sätt? Här ger vi dig svaret!

      Finns det någonting ljuvligare än att smälta choklad? Denna dekadenta behandling spelar en viktig roll i många söta recept, om det så handlar om att göra en glasyr till en tårta eller för att ringla över en plåt med mördegskakor.
      Att smälta choklad är knappast svårt och det kräver inga proffskunskaper inom bakning. Allt du egentligen behöver är en värmetålig skål och antingen en fungerande spishäll eller en mikro. Vill du lära dig vår idiot-säkra metod? Här har vi samlat våra experttips på hur man smälter choklad plus några grundläggande råd som hjälper dig att undvika en chokladkatastrof.

      Smältpunkter för choklad

      Innan vi börjar undrar du säkert vid vilken temperatur smälter choklad. Det här varierar beroende på vilken typ av choklad du använder. Generellt ligger smältpunkten mellan 30˚C och 32˚C. Det bästa sättet att kontrollera att chokladen har nått rätt temperatur är att använda en ba