Hur lång växer grönsaker
•
Hur stor yta krävs egentligen för att producera en årsförbrukning grönsaker för en familj?
Trädgårdsmästarprogrammet vid Högskolan i Gävle har gjort beräkningar där man kommit fram till att 500 kvadratmeter räcker till att försörja en familj på fyra personer med grönsaker under ett år. Familjen äter blandkost och utöver grönsakerna kompletteras middagarna med kött, fisk, kyckling eller vegetabiliskt protein. De odlade grönsakerna ersätter dock ris och pasta.
Här förutsätts att jorden är bördig, att kunskaperna om odling, skötsel, förvaring och tillagning är tillräckliga samt att vädret är välvilligt.
Dessa mängder och ytor krävs för att fyra familjemedlemmar ska klara sig mättnads- & näringsmässigt:
Potatis – 332 kilo, 263 kvadratmeter odlingsyta.
Märgärter – 20 kilo, 51 kvadratmeter odlingsyta.
Broccoli – 25 kilo, 50 kvadratmeter odlingsyta.
Morötter – 78 kilo, 23 kvadratmeter odlingsyta.
Spenat – 20 kilo, 23 kvadratmeter odlingsyta.
Bryt
•
Tidtabell från sådd till utplantering
KÖP FRÖERKÖP ODLINGSTILLBEHÖR
När man drar upp växter från frö finns det mycket pengar att spara.
Vissa växter kan med fördel sås direkt på växtplatsen medan andra tar många veckor på sig att utvecklas. Genom att förodla de med längre utvecklingstid inomhus kan vi njuta av skörd och blomning långt tidigare än om de sås direkt på växtplatsen. För vissa växter som har upp till flera månader i utvecklingstid är förodling nödvändig för att denn ska hinna utvecklas under vår normala odlingssäsong.
Frösådd kräver dock lite planering så att de växtslag som behöver lite mer tid på sig att utvecklas kommer i jorden lagom lång tid innan de ska planteras ut på sin växtplats.
Att förodla har också andra fördelar. Du slipper merjobbet att gallra och det blir mindre ogräsrensning eftersom plantorna redan är i god tillväxt.
Vi har fröer och de odlingstillbehör du behöver för
•
I mitt lilla glasväxthus har jag byggt en en praktisk bänk där jag får plats med fem rejäla backar.
Jag får många frågor om hur man kan odla mycket grönsaker på liten yta. Det är så bra att göra synligt att också små ytor kan producera mat och jag vill gärna visa mer av detta! Ett första inlägg på temat "odla på liten yta" blir att visa hur enkelt det är att odla småblad i backar. I det här inlägget visar jag hur odlingen ser ut på senvinter/tidig vår och när det finns skörd ska jag uppdatera inlägget med bilder så du får se hur resultatet blir.
Tipsen i det här inlägget är perfekta för dig som har en liten radhustomt, en uteplats, balkong eller en annan mindre yta som du vill göra något kreativt med. Nu ska du få lära dig att odla i backar!
De låga backarna har fyllts med några centimeter jord, det räcker gott och väl för grönsakerna jag vill odla här.
Backarna har hål i sidorna och "nät" i botten, så att överskottsvatten kan rinna ut.