Vaxkaka hur äter man
•
Kakhonung – honung i vaxkaka
Kakhonung, jungfruhonung eller honung i vaxkaka kallas honung som serveras eller säljs obehandlad i vaxkaka. Kakhonung kan sägas vara det naturligaste sättet att äta honung på och är en riktig delikatess.
Vaxkakan tuggas och vaxresterna spottas ut. Så åt man honung förr och gör fortfarande i många kulturer. Vi människor kan inte smälta bivaxet i magen men det är ofarligt att svälja. Om du sparar vaxresterna när du äter kakhonung så kan du smälta ner bivaxet och till exempel tillverka egen bivaxsalva.
På till exempel hotell serveras honung ibland i vaxkaka på frukostbuffén och då vet man att det är ett trevligt ställe som bryr sig lite extra om sina gäster.
”Et bi med större konst giör sig en honungskaka – än någon konungs kock kan prunkerätter baka”, inleder Spegels Gudz werk och hwila.
Helt obehandlad honung
Kakhonung är så Rå eller Raw som honung kan bli. Skillnaden mot ”vanlig” rå honung, där honungen in
•
Är det farligt att äta bivax?
Kan man äta bivax eller är det farligt? Ja du kan äta bivax och det är inte farligt. Bivax är ett naturligt, animaliskt vax som utvinns ur bivaxkakor. Vi människor kan inte smälta vaxet så det åker ut med avföringen. Förutsatt att du inte är överkänslig och att det är 100% bivax och inget falskt bivax som spätts ut med något annat förstås.
Ytbehandling på livsmedel
Bivax används t.ex. som ytbehandlingsmedel, med livsmedelssnummer E 901, på t.ex. citrusfrukter, persikor, ananas, äpplen, päron, meloner, konfektyrer, snacks, nötter, kaffebönor och kosttillskott i fast form. Så det finns alltså en chans att du redan äter små mängder bivax utan att du är medveten om det.
Osilad och grovsilad honung
I osilad eller grovsiladhonung kan det finnas mindre vaxrester kvar som följer med vid förtäring. Den som äter honungen märker det troligtvis inte något mer än lite vaxbitar på tungan.
Kakhonung
I kakhonung, alltså honung som säljs med honungen kvar i vaxka
•
Författare Ämne: Äta bivax? (läst 10641 gånger)
Inloggade just nu
Forum
Om tidningen Åter
- Som vanligt ett mångfacetterat och informativt nummer om mycket som hör självhushållningen till.
/Håkan
Nya inlägg
Nytt i ditt landskap
Logga ineller
registrera dig.