Hur man håller kryddor
•
10 enkla tips för att hålla örter och kryddor fräscha och smakrika
Örter och kryddor är några av dina bästa vänner och allierade i köket.
Lär dig hur du behandlar dem rätt så att de kommer att ge sina bästa smaker till alla dina recept.
Här är 10 enkla tips på hur du får dina örter och kryddor ska hålla sig bättre
Hur man förvarar örter och kryddor
1. Köp hela kryddor
Hela kryddor som muskotnöt behåller sin färskhet längre än malda. Om du kan, köp en eller två hela muskotnötter och riv precis den mängd du behöver för ditt recept.
2. Håll dig kall
Håll kryddor och örter borta från värme och direkt solljus. Även en vanlig ört som torkade lagerblad bör hållas borta från spisen.
3. Köp vad du behöver nu
Försök att motstå att köpa jättemängder kryddor i en stor butik; de kommer förmodligen att bli gamla innan du kan använda dem alla. Som sagt, vissa kryddor och örter kommer att hålla länge om du lagrar dem ordentligt. Hela kryddor kan hålla i fyra år. Malda kryddor som senap
•
Förvara kryddor
Tips om kryddor
Vilka är baskryddorna man inte klarar sig utan?
Det beror helt klart på hur bevandrad du är inom matlagning och vad du lagar, men salt, svartpeppar, vitpeppar, chili och lite örtkryddor är en bra start i din kryddhylla.
Är det bra att förvara kryddorna ovanför spisen?
Kryddor förvaras bäst där det är svalt och mörkt och ovanför spisen kan det ibland vara både varmt, ljust och fuktigt. Ljuset bleker många kryddor och värmen kan påverka hållbarheten negativt så ett bättre alternativ är att placera dem i en kökslåda eller skåp där inte ljuset kommer åt.
Hur ska man tänka när man kryddar med torkade kryddor?
Många är lite försiktiga med att krydda för att man känner sig osäker på hur mycket som behövs och det kan se ut som mycket krydda om man doserar dire
•
Förvara kryddorna - 7 snygga ställ
För bästa hållbarhet så trivs kryddor allra bäst där det är mörkt och svalt. Torkade kryddor håller generellt runt tre år, men de man använder ofta kan gott stå framme i köket till vardags.
1. För skåp, vägg och låda
Smarta kryddstället Qrylla i Polypropenplast (återvinningsbar och miljövänlig) där du både kan ställa det i skåp, lägga det ner i lådor eller hängas på vägg. Passar i 60 cm breda skåp o lådor, finns i fyra olika färger och har plats för 8 kryddor på en rad. Finns hos Smartasaker.se, 139 kr.
Läs också: Kryddtipset du inte får missa!
2. Självhäftande
Smart självhäftande kryddställ från InnovaGoods som du kan sätta på köksväggen, kaklet eller på insidan av skåpsluckorna. 20 kryddbehållare (5 enheter med 4 hållare vardera), finns att köpa hos bland annat 24.se, 99 kr.
3. För egna kryddblandningar
Roterande kryddställ i rostfritt med plats för 20 kryddburkar. Här kan du praktiskt fylla på och göra egna blandningar vartefter d